Сам себе кооператив

В России сложилась парадоксальная ситуация. Как ни зазывают чиновники селян-торговцев на рынок, как ни требуют создать для них условия, желающих встать за прилавок со своей провизией что-то нигде не видно. На рынке по-прежнему главное лицо - торговец-перекупщик. Вот вам и инфляция.

Но жители станицы Кармалиновской на Ставрополье убедились на своем опыте: если перекупщик грамотный, и покупатель домой с продуктами довольный уйдет, и производители внакладе не останутся.

К поездке на рынок торговцы Александр и Лидия Мерзликины готовятся с вечера. Александр вместе с очередным свиноводом привозит его живой товар на свою боенку, взвешивает и тут же рассчитывается с хозяином, отдавая по 47 рублей за кило. Это на два рубля дороже, чем принимает ближайший мясокомбинат в городе. Но туда откормленного "пятачка" надо еще доставить, а затем дождаться выплаты денег и съездить за ними снова. Мороки много. Кармалиновцы предпочитают Мерзликиных.

- В отличие от переработчиков мы не наказываем рублем тех, кто перекормил свою хрюшку так, что она вылезла за стандарт: 100-110 кило, - раскрывает еще одно преимущество своей "фирмы" Александр. - Мы ведь торгуем и мясом, и салом. А сало на рынке чем толще, тем дороже.

Свиная туша спозаранку перекочевывает в багажник "Жигулей". За руль садится супруга Лидия. Она - частный предприниматель - уезжает на полдня в рабочий поселок Солнечнодольск, где расположена крупная электростанция и живет, согласно молве, денежный люд.

- Товар скоропортящийся, сегодня не продал - завтра на него мало кто позарится, - посвящает в тонкости дела Лидия. - Да и держать его в рыночном холодильнике - себе дороже. Поэтому за прилавком у тебя язык должен быть подвешен. Надо уговорить покупателя и цену при этом не слишком опустить. Мы с мужем этому за 15 лет торговли вроде бы научились. Так науговариваешься за день, что вечером язык не ворочается.

Насколько важны нюансы, супруги убеждались не раз. Вот приехала как-то на рынок станичница со своим поросенком и принялась сама торговать. Зазывать людей не умеет. А время бежит. Скинула цену где на десятку, а где и на двадцатку. К ней тут же очередь. За час от хрюшки следа не осталось. Счастливая торговка засобиралась домой и принялась выручку считать.

- Вдруг слышим: заголосила, - вспоминает Александр Мерзликин. - Что случилось? Оказывается, продала поросенка за четыре с половиной тысячи, а перекупщик накануне дома давал ей на 500 рублей больше. Чему ж удивляться: десятку на килограмме уступила - на туше тысячу уже потеряла.

Многих рыночных новичков смущает правило: прежде чем получить, надо отдать. За бензин на дорогу, за справки ветеринарам, за весы, за торговое место. Всего под тысячу рублей. Опытный торговец знает, кому и сколько следует отдать и сверх положенного. Скажем, рубщику помимо официальных 1,25 рубля за каждый кило дают еще и шмат мяса килограмма на полтора. За эту "премию" он тебе и тушу от машины на тележке доставит, и разрубит аккуратно - так, что косточку в покупке клиент обнаружит лишь дома. А без премии наколбасит - не продашь.

"Премируют" Мерзликины и своих постоянных поставщиков-станичников. Выдают им аванс до 15 тысяч рублей под будущие закупки.

- Ситуации у земляков возникают разнообразные, - поясняет Александр. - Скажем, холодильник среди лета сломался, надо новый купить, а денег ни гроша. А мы выдаем без накруток. Придет время - отдадут они нам поросят на реализацию, тогда и сочтемся.

Привилегия станичным свиноводам объяснима. Они обеспечивают Мерзликиных работой. Если случается, что закупить поросенка не удалось, у Лидии прогул. На рынок она в такой день не приезжает. Но эти случаи редки.

Александр еще стал возить в станицу барду - отходы от переработки зерна с ближайшего спиртзавода. По цене она в разы дешевле фуража, а хрюшки растут как на дрожжах. Так Мерзликины в разы уменьшили расходы на выращивание свинины в подворье. Что особенно важно при нынешних ценах на зерно. В общем, если в других станицах избавляются от невыгодных "пятачков", то в Кармалиновской они по-прежнему доходны.

- Полезное дело организовали мои соседи, - не нахвалится торговцами станичник Михаил Мишенин. - Я им своих поросяток сбывал. Выгодно.

Фактически Александр и Лидия создали в Кармалиновской успешный снабженческо-сбытовой сельхозкооператив, помогающий людям вырастить и реализовать экологически чистую мясную продукцию. Необходимость формирования таких структур особо прописана в приоритетном нацпроекте по развитию агропромышленного комплекса. Аграрные чиновники в регионах об этом много говорят, но пока, к сожалению, мало что предпринимают на практике. Семья бывших совхозных рабочих включилась в полезное дело без оглядки на власть, не прибегая к ни к чьей помощи. И получилось.